Involtini di Melanzane sott’Olio con capperi e acciughe

Le melanzane vengono piantate in campo aperto nel mese di maggio e raccolte manualmente nel periodo tra luglio e settembre. Il giorno stesso della raccolta vengono accuratamente selezionate per dare inizio alla preparazione degli involtini che avviene a mano con l’utilizzo di prodotti semplici e genuini. Farciti con capperi e acciughe e conservati in olio extravergine di oliva, gli involtini di melanzane sono una specialità appetitosa, perfetta per arricchire antipasti e aperitivi o come accompagnamento ai secondi piatti.

Ingredienti:

Melanzane (60%), Olio Extra Vergine di Oliva*(28%), Filetti di Acciughe 6,3% (acciughe, olio di semi di girasole, sale) Capperi 3,6% (acqua, sale, aceto di vino bianco – contiene solfiti), Aceto di Vino Bianco (contiene solfiti), Sale, Pepe Nero in Grani

*ingrediente biologico