Riso di Sibari - Originario

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Le sue dimensioni ridotte, la forma tondeggiante, una certa collosità e la scarsa tenuta alla cottura ne fanno l’ingrediente ideale per la preparazioni in cui il riso è la base da combinare con altri ingredienti.

Caratteristiche: chicchi tondi e piccoli con bassa tenuta di cottura, alta collosità e alto potere di assorbimento.

È il più adatto per le preparazioni tradizionali, come minestre, risotti in brodo, dolci di riso, timballi e crocchette.

100% GLUTEN FREE

Formato: 1kg

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Descrizione

Azienda: Msg Magisa, Villapiana (CS)

Prodotto in Calabria nella piana di Sibari

Informazioni nutrizionali per 100g:

Valore energetico:

  • 1458 KJ/100g
  • 348 Kcal/100g

Grassi totali: 0,8 g/100g

  • Acidi grassi saturi: <0,1 g
  • Acidi grassi trans: <0,1 g

Colesterolo: <0,01 g/100g

Carboidrati disponibili: 77,6 g/100g

  • Zuccheri solubili: <1 g

Fibra alimentare: 1,4 g/100g

Sostanze azotate totali (Proteine): 7,2 g/100g

Vitamine e minerali:

  • Vitamina D: <0,1 mg
  • Potassio: <0,1 g/100g
  • Calcio: <0,1 g/100g
  • Ferro: 0,51 mg/kg
  • Sale: <0,1 g/100g

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