Colomba farcita al cioccolato 1kg (circa)

Colomba farcita al cioccolato del maestro pasticcere Paolo Caridi

Lievito ripieno: prodotto dolciario da forno a lievito naturale

Ingredienti:farina di frumento 00,zucchero,burro,tuorlo d’uovo pastorizzato,albume d’uovo pastorizzato,acqua,lievito naturale vivo (farina di frumento,tipo 0 acqua) miele,burro di cacao,sale iodato,aroma naturale di agrumi,pasta di arancia65%,sciroppo di glucosio ( scorzette di arance 65% zucchero,aroma naturale di arancia)

Farcitura: zucchero,sciroppo di acqaua,glucosio ,amido di mais,latte scremato in polvere,infuso dai amaro di stroncoli 7% olio di girasole, tuorlo d’uovo pastorizzato,alcool 90% pectinaad alto metossile E44LI sorbato di potassio E202 ( conservante)

Glassatura: cioccolato a latte, cacao 32% zucchero,burro di cacao,emulsionante:lecitina di soia

Decorazione: amaretto,zuccherosaraccosio,mandorla tostata,farina di frumento, puo’ contenere tracce di altra frutta aguscio.

Dichiarazione nutrizionalevalori medi per 100g

Energia 1533 kj 365 kcal , grassi 15 g di cui saturi 7,4 g carboidrati 52 g di cui zuccheri 25 g proteine 6 g sale 0,30

Scatola e pirottino nella carta sacchetto nella plastica